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Ricette e consigli
di piatti tipici regionali
 
Veneto:

Bigoli con l'anatra.


Pulite l'anatra togliendo la ghiandola che sta sulla coda e rende amara la carne, scottatela ...
 
 
Puglia:


Orecchiette alle cime
di rapa.


Lavate accuratamente la verdura e lessatela per 10 minuti in acqua bollente salata avendo cura poi di ...

 
 
  Lazio:

Baccalà alla Trasteverina.

Sciacquare il baccalà, asciugatelo e tagliatelo a pezzi; infarinateli, scuotendo per togliere l'eccesso di farina e ...
 

 

  Sardegna:

Spaghetti ai ricci e bottarga.

Far sciogliere il burro in un tegame e spolverare con la bottarga, lasciandola scaldare nel burro fuso ...
 

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